Bebeklere kış maması

Kış gelince soğuk algınlığı, grip,bulaşan virüsler falan hepsi annelerin korkulu rüyası oluyor. Miniklerimizi korumak için ne yapacağımızı şaşırıyoruz. Tanımadık biri kışın bebeğimize dokununca ekstra sinirleniyoruz falan filan. 

Ama

Engellemek zor! ;) ve bebeğiniz artık 8 ay üzerindeyse sarımsak verebiliyorsunuz. Doktorunuza danışarak emin olmanızı tavsiye ederim.

Deniz 9 aylık. Ve ben sarımsak da soğan da veriyorum. Neyse gevezelik yeter! 

Bu...

Tarif kışın bebeğinize doğal antibiyotik...

Malzemeler:

- 250 gram yağsız dana eti

- 1 diş sarımsak

- 2 sap brokoli

- 2 sap karnıbahar

- 1 tatlı havuç ( normal havuç da olur)

- 1 kabuklu kabak

Yapılışı:

Eti minik kesin, üzerini geçecek kadar su koyun ve üzerine defne yaprağı ekleyin.Etler yumuşayana kadar kapağı kapalı haşlayın.

Sebzeleri minik kesin ve buharda çok fazla yumuşamadan haşlayın. Buharda haşlama imkanınız yoksa, az su ile sebzeleri haşlayabilirsiniz. Ama buharı tercih edin mümkünse.

Sonra sebzeleri, etin sadece suyu ile birlikte blender ile parçalayın.Etler ayrı blenderdan geçirilecek.Sebze pürenizi minik buzdolabı kaplarınıza koyun üzerine zeytinyağı dökün ve soğuyunca buzluğa koyun 20 gün içinde tüketin.

Etleri de blenderda parçalayın ve onları da ayrı buzdolabı kaplarında saklayın.

Sebze karışımının üzerine etini ekleyin ve afiyetle hüpletsin bebişler. 

Buzluktaki sarımsaklı sebze karışımınızla tarhana, tavuk herşeyi yapabilirsiniz ;) 

Bebeğiniz için protein kaynağı!

Bu akşam bol mercimekli ve sebzeli mamamızı hazırladım! Soğuduktan sonra buzluğa koyacağım ve 2 hafta içerisinde tüketeceğiz. İşte yeni tarif 

mercimekli,pancarlı püre!

Malzemeler:

- 1 pancar

- 1 kabak

- 1 karnıbahar ( 2-4 parça)

- Maydonoz ( bir tutam)

- Yeşil mercimek

- Kırmızı mercimek

- Daha önce hazırladığımız sebze suyu

- zeytinyağı (az)

Mercimekleri ve sebzeleri ayrı tencerelerede az suda kaynatıyorsunuz.Yumuşayana kadar.

Önce mercimekleri blenderdan geçirin.

Sonra pancar dışındaki sebzeleri

 ( pancarı tencerede bırakın az daha pişsin)

En son az su ile pancarı blenderdan geçirin. 

Mercimek ve sebze karışımını karıştırın ve buzdolabı için kaplara koyun ve en son blenderdan geçmiş olan pancarı sos gibi üzerine dökün. 

Soğuduktan sonra buzluğa koyun. Yedirmeden önce içerisine 1 kaşık labne peyniri ekleyin :) afiyetler olsun :)

Bebeğinize sebze suyu yapma zamanııı!

Bugün Deniz'e sebze suyu yaptım. Yemeklerine eklemek için de buzluğa, minik kaplar içerisinde koydum. 

Hazırladığımdan bir kepçe alıp, bugün pişirdiğim somonuna karıştırdım.Şapur şupur yedi. İşte denenmiş ve memnun kalınmış yeni bir tarif daha :)

Bebelere sebze suyu!

- 1 kök kereviz

- 1 havuç

- 1 patates

- 2 kuşkonmaz

- 1 pırasa sapı

- 1 tatlı patates

- 1 tutam dereotu

- 25 gr tereyağı

- Biraz karnıbahar

Soğanı piyazlık kestim 25 gr tereyağında kavurdum. Doğrayıp, minik minik kestim.Kalan sebzeleri de üzerine ekledim. Üstünü azıcık geçecek kadar su ekleyip, kısık ateşte 1 saat pişirdim.

Tel süzgeçten çatalla eze eze suyunu ve ezilen parçaları geçirdim. Minik buzluk kaplarına koyup soğumaya bıraktım. Soğuyan sebze sularını buzluğa koydum..Yarın öğlen tarhanasını bu su ile bişireceğim. Afiyet olsunnn

Bebeğiniz için minik bir mönü

Bu akşam bebeğime ne pişirsem mi diyorsunuz.? Benim 8 aylık ufaklığımın bu akşam yediği bu mönüyü denebilirsiniz. Kendisi minik minik yedi ve hemen hemen tamamını bitirdi. Neler mi vardı? Tarhana çorbası, yoğurt ,cızbız mini köfte ve ekmek. Yemek üzerine de tarçınlı armut...İşte tarifi:

Bebek için tarhana yapımı :

Ben her hafta başında bir kemik alıyorum ve iliği düşene kadar haşlıyorum. Haşladıklarımı buzluğa bölüştürerek koyuyorum. İşte tarhanamı da bu et suyuyla yapıyorum.

1-5 yemek kaşığı kemik suyu ilikli

2-2 yemek kaşığı tarhana

3- Bir tutam keyfinize göre zeytinyağı yada tereyağı. Kabızsa zeytinyağı ile yapıyorum. 1 tatlı kaşığı yağ koyuyorum.ocakta kaynayana kadar karıştırıyorum. Çorba gibi değil yoğun mama gibi yapıyorum, sulu olunca boşuna suyuyla karınları şişiyor. Denemenizi tavsiye eddrim...

Ve gelelim bebişler için köfte tarifine.

1- Yarım avuç dana kıymayı bir kaba koyuyorum.

2- içerisine iyice doğrammış maydonozları ekliyorum. 7-8 yaprak

3- Yumurtanın sadece sarısını ve sadece sarının da yarısını koyuyorum

4-Ekmek ufalıyorum

5-yarım tatlı kaşığı zeytinyağı koyup yoğuruyorum.Teflon tavada az yağla ve etleri yakmadan pişiriyorum...Ekmeği de köftelerin üzerine koyup yağını alıyorum ve ekmek içini minik minik kopararak yediriyorum...

Ve yemek üzerine, bir armut rendesi içerisine bir tatlı kaşığı tarçını koyup karıştırıyorum. Miniklerinize afiyet olsun ;)

 

Posted with Blogsy

Gurme bebek!

Ek gıdaya başlarken ve bebeğinizi beslerken başvurabileceğiniz enfes bir site. Hem tarifler var hem de öneriler. Hemen tıklayın ve yeni tarifleri keşfedin derim....

www.gurmebebek.com

 

Posted with Blogsy

Bebekler için tarhana tarifi.

Bebeğim 7 aylık. Daha önce tarhana vermeyi denedim ve beni reddetti. Fakat dün gece yaptığım şekliyle bebeğim ilk kez hapur hupur yedi bitirdi. Ben de tarifi sizlerle paylaşmak istedim.

Malzemeler:

1 ceviz büyüklüğünde kıyma (taze)
1 yarım kabak ( iyice yıkanıp kabuğu ile konulacak)
2 yemek kaşığı tepeleme ev tarhanası ( acısız)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI :
İlk öce kıymayı buharda haşlıyorsunuz. Suyunu atmıyorsunuz. Kabağı da buharda haşlayıp, kendi sularıyla blenderdan geçiriyorsunuz.Elinizde bayaa sulu bir karışım kalıyor. En minik tencerenize (ben sos tenceresinde yapıyorum) 2 tepeleme kaşık tarhanayı ekleyip, sürekli karıştırıyorsunuz.Kaynadıktan sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın. Mama kıvamında oluyor ama baktınız çok koyu oldu süt veya su ekleyerek yumuşatabilirisiniz. Afiyet olsun bıdıklarımıza ;)

 

Posted with Blogsy